Landwirtin
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Der Capriolenhof ist ein Ausbildungsbetrieb für den Beruf Landwirt / Landwirtin mit dem Schwerpunkten
- Milchziegenhaltung und Herdbuchzucht
- Jungtieraufzucht
- Grünland und Ackergras
Für den 4. Schwerpunkt (Getreideanbau) haben wir einen Patner mit konventionellem Anbau, der auch Pflanzenschutz und synthetische Düngnung lehrt, so wie es für die Lanwirteausbildung vorgeschrieben ist.
Ein großes Gewicht bei der Ausbildung auf dem Hof legen wir auf die Vermarktung der Produkte Käse und Fleisch und der Vorbereitung dazu.
Neben dem Erlernen der praktischen Fähigkeiten auf dem Hof gibt es die Möglichkeit der Zusatzqualikation über den VHS („Verband handwerkliche Milchverarbeitung“) zum Hofkäser und / oder der Erwerb eines Scheines zu Schlachtung von Ziegen und Schafen bei der BLAK .
